栄養抜群で旨い、安い、簡単料理!単身生活ご飯でオススメの鯖味噌

単身赴任の一人暮らしに超オススメのメニュー

単身赴任の一人暮らしのお父さん、こんにちは。

単身生活の食って悩む所。
若い頃なら勢いで麺類ばかり食べていれば良いかもしれないけど、40を超えてくると身体のケアも考えたいのが本音。
若い頃は麺類ばかりよく食べたな～ってことを思い出す・・・。

で、NASAは基本的に自炊をしている。
限られたお金で如何に生活するかってこともあるし、そもそも料理自体が嫌いじゃない。
決して料理が得意じゃなくて、作るのが嫌いじゃないだけで、上手に料理が作れる訳ではない。

で、単身生活を始めてまだ間もないけど、かなりの確率でリピしている料理があるので紹介したいと思う。
単身生活では絶対にお役立ちメニューになると自信満々！

美味しいし、安いし、ご飯との相性も抜群、簡単に調理できるし、さらには栄養価も優れているとあって、NASAは虜になっている。
それは鯖味噌！

ってことで今回は鯖味噌について熱く語ってみたいと思う。
それではイッテミヨー！

旨い！安い！栄養満点の鯖味噌

今回、一人暮らし父さんのNASAがオススメする料理は鯖味噌。

冒頭にも書いたけど、これが旨い！安い！栄養価も豊富とあって、一押しの料理である。

鯖の栄養価について触れておこう。
鯖はたんぱく質が豊富。
たんぱく質は体内で細胞を構成する主要な成分で、筋肉や皮膚、ホルモンや抗体などの成分で、生きる上で必須の栄養素。
鯖には100gあたり20ｇ含まれている。

鉄分も豊富。
鉄が不足すると、疲れやすくなったり、貧血の原因になる。
鉄はパワーの源である。

そして青魚に多いといわれるEPAも豊富に含まれている。
EPAとはエイコサペンタエン酸の略称です。鰯、鯖、鯵などの青魚に多く含まれるn-3系脂肪酸のひとつ。
血液をサラサラにする、中性脂肪値を下げる、血管年齢を若く保つ、心臓病・脳梗塞を防ぐなどの効果があるといわれる。
NASAはあんまり詳しくないけど・・・。

その他にも血液の流れを良くするDHAやビタミンB12なども含まれている。
鯖は栄養価の優れた食材なのであ～る。

ま、NASAの場合、栄養価っていうよりも安くて美味しい方に食材の魅力を感じているいるんだけど・・・。
NASAの市場調査によると、スーパーで2切れ200円が相場のようである。
1切れ100円でっせ！お父さん。
鯖味噌1切れにご飯、みそ汁、納豆で美味しい１食になりそうでしょ！
実際、NASAはそうやって食べているし・・・。
タイムセールだと2切れ100円を切ることもある。
嬉しいね～。
それに加え、栄養価が高いってありがたい！

作り方も超簡単！

鯖味噌と言えば、おふくろの味をイメージし、難易度の高い料理を想像してしまう。
実際、NASAも鯖味噌なんて人生で一度も作ったことなかったし、作ろうとも思わなかった。
だって、自分でできる料理とは思えないもん・・・。

が、しかし！鯖味噌は簡単にできるのである！

え？ほんまか？って思ったあなた、そう、簡単なんです！

NASAが調理器具として使っているのが、アイリスオーヤマの電気圧力鍋KPC-MA2っていうお鍋。

これが優れもので、以前のブログの記事でも書いたけど、様々な料理が魔法のようにできてしまう。
（参考記事）ずぼら父ちゃんでも熱々ご飯が!単身赴任生活の自炊にオススメの電気圧力鍋

 

NASA流の作り方だけど、簡単に紹介するね。

分量通りの味噌、お酒、しょうゆ、砂糖、お水、しょうが（しょうがチューブでOK）を電気圧力鍋に入れて、鯖を入れてセット。

鯖はあらかじめ熱湯をさっとかけて、臭みを取っておこう。

あとは電気圧力鍋の液晶画面を見ながらセットするだけ。

説明書を見ることなく進めることができる。

まずは自動メニューを選択。

レシピ本がついてくるので、そこに記載されている場合は自動メニューでOK！
そしてレシピ番号をセット。

鯖味噌はレシピ番号が9番。

そして、弁を密封にセットと指示される。

液晶の指示通り、上蓋についている弁を密封にセット。
ただ回すだけ。

決定ボタンで終了。

あとは待つだけ。
調理中・・・調理中・・・。

50分後、ピーピーピー。
その間、何もしなくてよい。
時間が有効活用できる！

そして、完成した鯖味噌はというと、おふくろの味、本物の鯖味噌ですよ！

スーパーの総菜を買うよりよっぽど美味しいし安いし熱々なのが嬉しい。

ね～簡単にできるでしょ！

まとめ

美味しいオススメの一人飯「鯖味噌」について書いてみました。
鯖好きなら絶対にトライする価値あると思う。

1度に4切れ程作って冷凍しておけば、仕事帰りに電子レンジでチンするだけで食べることができる。
ビールにも合うし、本当にコスパ最強クラスのメニューだと思う。

簡単に作りたいヒトは電気圧力鍋は超オススメ！
世の単身赴任のお父さん、カミさんにおねだりする価値はありまっせ！

鯖味噌をはじめ、色々な料理が簡単にできるので本当に重宝している。
一人暮らしのお父さん、料理つくり頑張りましょー！

NASAも鉄板メニューを1つづつ増やしていきたいと思う。

ではでは、楽しい単身生活を！